くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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抹茶のスコーン

ケーキとコーヒーの美味しいカフェに、先週友達4人で行って来ました。
私はいつもそのお店でオーダーするのは「ケーキとコーヒー(または紅茶)」と決めていましたが、友達の1人が、メニューにある「抹茶のスコーン(季節のスコーン)が美味しくて、いつもこれをオーダーする」と教えてくれました。
彼女の薦めで早速それを注文すると、運ばれてきたお皿にはトースターで温められた丸いスコーンが2個、小倉つぶあんとホイップクリームが添えられていました。
抹茶味のスコーンは初めてでしたが、つぶあんとクリームの相性はもちろんバッチリ。
抹茶の香りもしっかり感じられるサックリしたスコーンがほんとうに美味しいです。
スコーンそのものには甘味を感じないので、あっさりとしてこれは朝食用にしてもよさそうだな、と思い付きました。
お店のスコーンを写真に残すのをすっかり忘れてしまったのが残念なのですが、この画像は帰ってきてから自宅で私がお店を真似て作ったものです。
(お店でいただいたものはもっと表面がツルンときれいに焼き上がっていました)
お陰様で、抹茶好きの家族には好評でした。
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by cream56 | 2009-04-28 12:28 | 手作りお菓子