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くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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アーモンドペースト

先日訪れた豆の専門店「ナッツダム」で豆菓子などと一緒に買ってきたのがこれ。
ローストしたアーモンドをすり潰してペースト状にしたものです。
ピーナツをペースト状にしたピーナツバターはよく市販されていますし、このお店にもありましたが、ピュアなアーモンドのものは珍しいと思いました。
お菓子に焼き込んでみたりババロアのようなものに混ぜてもよさそうだなぁ・・と思いついて一瓶買ってきました。
ペーストには砂糖や塩などの調味料は加えられていませんが、少しなめてみると、アーモンドの香ばしい香りと自然な甘みが感じられてとても美味しいのです。
そのままトーストなどに塗って食べるのももちろんよさそうですが、まずは大好きなシフォンケーキの生地に混ぜて「アーモンドシフォン」を焼いてみようと考えています。
アーモンドペースト_b0044528_9334974.jpg

by cream56 | 2005-02-04 09:33