くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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ベーコンエピ

今日は子ども達の終業式。何かいつもと違ったことを、と考え、家に帰ってくる時間に合わせてベーコン入りのパン「ベーコンエピ」を焼いてみました。
生地を楕円にのばし、ベーコンをのせて包み込んだ後、はさみで切れ込みを入れて、左右に倒し成形します。
カリカリに焼けたシンプルな塩味のパンは、生地にしみこんだベーコンの脂が美味しく、子ども達にも大好評。
今日はいつもの強力粉で作りましたが、今度は是非フランスパン専用粉で焼いてみようと思います。
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by cream56 | 2005-03-24 21:54