くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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今年初の栗で作りました

おとといお友達からいただいた生の栗を、早速こんなお菓子にしてみました。
ブラウンシュガーを加えた素朴な味わいのパウンドケーキに、ゆで栗を刻んだものをのせて
焼き上げています。
もうひとつは牛乳で栗を柔らかく煮てからフードプロセッサーにかけたペースト状のマロンクリーム。
こちらは冷凍も出来るので、ケーキに添えるだけでなく、アイスクリームに混ぜ込んだり、ムースやババロアのベースにしたりといろんなものに使えて便利です。
が、今回は少量しか作れなかったので、冷凍する間もなく食べきってしまいそうです。
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by cream56 | 2005-10-05 07:45