くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

五目豆

昨日圧力鍋で茹で上げておいた大豆を使い、今日は五目豆を作りました。
具はその時によっていろいろと変えていますが、今回は大豆、にんじん、干し椎茸、たけのこ、こんにゃくの5種。
茹でてある調理済み大豆もよく出回っていますが、やはりほっくりと柔らかくて甘い美味しさはゆでたてならでは、です。
五目豆では、他の素材も大豆の大きさに揃えてコロコロに切るので、見た目は可愛らしい感じですがお箸ではあまり食べやすくありません。
こんな時も、先日こちらで紹介したミニれんげがとても便利で、この料理にもしっくりきます。

b0044528_20251369.jpg

[PR]
by cream56 | 2006-02-21 20:25