くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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オートミールとりんごのケーキ

こちらを通してお友達になったleonさんのブログ「OLIVE」に、先月とても美味しそうなデザートがアップされていました。
(はい、その日に限らず、いつも美味しそうなものばかりです♪)
素敵なCafeを開いていらっしゃるleonさんのお店で、評判のデザートなのだそうです。
しかも「今回は是非皆さんに作って頂きたくレシピを載せました。絶対失敗なしのおいしいものができると思います。さあ、メモしちゃって下さいね。」
との、嬉しいコメント付き♪
焼菓子に使うりんごは、紅玉にこだわりたかったので、紅玉が旬を迎える今まで待って、ようやく作ってみることが出来ました。

ざっくりと香ばしい生地と、甘酸っぱいりんごの組み合わせは「大草原の小さな家」を思い出させてくれるような、力強さの中にも優しさを感じる味です。
昨夜は焼きたてを夫に、今日は手作りのはちみつミルクジェラートを添えて、お友達にも召し上がって頂きました。
leonさんの素敵なお店を思い浮かべながら作ったせいでしょうか、お陰様で大好評でした!!
オートミールやブラウンシュガーなど、りんごの他にもヘルシーな素材をたっぷり使ってあり、作る手順まで楽しい、この季節にピッタリのお菓子です。


leonさん、素敵なレシピを本当にありがとうございました!!(はぁと&はぁと)
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by cream56 | 2006-10-17 17:46 | 手作りお菓子