くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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ドライフルーツのラム酒漬け

今日は立冬。今まで、比較的暖かい日が続いていましたが、今日は木枯らし一号が吹いたとか、突風のような風が長い時間吹き荒れ、急に寒くなり、暦通りの日となりました。
寒くなると特に美味しく感じられるのが毎年焼いているフルーツ入りのパウンドケーキです。
今年もレーズン、プルーン、アプリコットなどのドライフルーツを合わせて瓶に詰め、たっぷり贅沢にラム酒を注いでフルーツ漬けを作りました。
去年作り置きしておいたものもあるので、近々この季節初めてのフルーツケーキを焼こうと思います。
今回用意したものも、数ヶ月後や次の冬になっても使えるように、熟成させておくつもりです。
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by cream56 | 2006-11-07 23:02 | 手作りお菓子