くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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生よもぎ入りのパン

近所の八百屋さんで、生のよもぎを見つけました。
生ならではの香りよいよもぎをパンに練り込み、よもぎあんパンを作ってみました。
よもぎはよく洗ってから重曹入りの熱湯でサッと茹で、フードプロセッサーで細かく攪拌し、パン生地に練り込みます。
粒あんは作り置きしておいたものを使って、自家製にこだわってみました。
春の香りを存分に感じられるよもぎのあんパンは、お陰様で大好評でした。
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by cream56 | 2007-03-21 23:39 | 料理