くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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この頃の食卓

暑い夏・・毎日、本格的な夏の暑さが続いています。
さすがに最近は(毎年のことですが)キッチンに立つ時間も減ってしまっています。
簡単に出来て軽くいただけるメニューばかりになっていますが、最近食卓にのせたものをアップします。

先月30日、土用の丑の日の夕食。
鰻丼には必ず、副菜としてさっぱりとしたきゅうりもみを添えるのがわが家流です。
(母からの直伝です)

大好きな冷やし中華。
スープは豚肉を茹でたものに、醤油、さとう、酒、酢、ごま油を加えた自家製です。
ハムの代わりに、茹でた豚の薄切りをお醤油と砂糖で甘辛く炒りつけたものを具として使っています。

鶏の唐揚げのネギソースかけ。
香味野菜をたっぷり加えたタレと、香ばしい揚げたての鶏肉がよく合います。
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by cream56 | 2007-08-05 23:52 | 料理