くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

サツマイモの茎

先日、高校生の息子が学校の友達からサツマイモの茎をいただいて帰ってきました。
あまりサツマイモの茎自体、馴染みがなかったのですが、佃煮にしていただくと美味しいとのこと。
早速ネットでレシピを検索して、作ってみたのがこれです。
茎の皮(筋)を1本1本丁寧に剥く作業に手間がかかりましたが、シャキシャキとした独特の歯ごたえがなかなかの美味です。

b0044528_20321640.jpg

b0044528_20324623.jpg

[PR]
by cream56 | 2008-09-30 20:38 | 料理