あいにく、その日は娘が修学旅行で家を留守にしていたため、1日遅れの6日にお赤飯の夕食、そしてバースデーケーキを食べました。
ケーキはチョコレートのものがいい、と夫にリクエストされ、ガナッシュをたっぷりコーティングしました。
スポンジは3段にして、間にはそれぞれホイップクリームと手作りのマロンペーストを重ね、さらにデコレーションに使ったのは今話題の明治「ショコライフ」!葉っぱとどんぐりの形のクッキー型で抜いたものを貼り付けて、秋らしさを演出です。
普段より手間も時間もかけて作ったこのケーキ、息子も気に入ったようで自分の携帯で写真を撮っていました。なんだか、ちょっぴり嬉しかったです。