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くりーむです。毎日の暮らしで出会ったお気に入りのものたちと一緒に、生活のMelodyを奏でていければ・・と思います


by cream56
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昆布の佃煮

ご近所のお友達からたくさん昆布をいただきました。
今日はこれでご飯のお供になる、佃煮を作りました。
キッチンペーパーでザッと昆布の表面を軽くふいてから、料理用はさみでパチパチと小さく切って鍋に入れます。
醤油と酢、少しのみりんを加え、水をひたひたに注いで火にかけます。
あとはそのまま、昆布が柔らかくなるまで、焦がさないように気をつけて煮るだけ。
出来上がったものは、小さな瓶やタッパーに入れて保存します。
昆布を分けてくれたお友達にも、佃煮を持って行こうと思います。
昆布の佃煮_b0044528_21554033.jpg

by cream56 | 2006-01-19 21:55